يلعب القرع الأخضر دورا مهما في تسهيل عملية الهضم ومكافحة الإمساك، وخفض مستوى السكر في الدم وتجنب الإفراط في الأكل ، ويساعد على خفض معدل الكوليسترول في الدم، خصوصا انه يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتاميني "A" و"c" التي تمنع تأكسد الكولسترول في الشرايين

يضاف إلى ذلك أن القرع يساعد على الوقاية من السرطان، نظرا لغناه بالألياف التي تمنع السموم السرطانية من التكدس في القولون

هدا، ويبقى القرع يقي يحمي من الذبحة القلبية ومن الجلطة، كونه يحتوي على نسبة تفوق ال 10 في المئة من حاجة الجسم اليومية من المغنزيوم الذي تبين انه من المعادن التي تسمح بالحد من خطر الأ صابة بالذبحة القلبية والجلطة