يتسبب تناول طبق حار أو ساخن أو حار في سيلان الأنف ، لكن قلة من الناس يعرفون سبب كونه جيدًا أو سيئًا في الوقت الحالي؟ إليك بعض المعلومات الشيقة التي يجب ألا تتجاهلها ، وفقًا لـ HowStuffWorks .
تؤدي المواد الكيميائية الكبساسين والأليل أيزوثيوسيانات إلى تهيج الغشاء المخاطي للأنف ، مما يتسبب في إفراز الأنف الكثير من المخاط لمنع المواد المسببة للحساسية والأوساخ من دخول الجهاز التنفسي.
في الأطعمة الحارة ، يعتبر الكابسيسين والأليل أيزوثيوسيانات نوعين من المكونات التي تساهم في خصائص الطعام الحارة والحارة.
الكابسيسين هو الأكثر شهرة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الحارة ، مثل الفلفل الحار. وفي الوقت نفسه ، هناك منبه آخر يسمى أليل إيزوثيوسيانات ، وهو زيت عديم اللون يوجد في الخردل والوسابي - وهو نبات يتم معالجته في الصلصات. يستخدمه المصنعون أيضًا كمكون في مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات.
تسبب هاتان المادتان الكيميائيتان شعورًا "بالحرارة" على اللسان. كما أنها تهيج الأغشية المخاطية للفم والأنف والحنجرة والجيوب الأنفية - أجزاء من الوجه.
الأغشية المخاطية هي البطانة التي تحمي الرئتين وتجويف الأنف من مسببات الأمراض مثل الفطريات والبكتيريا والفيروسات. الأغشية المخاطية التي تفرز المخاط من الأنف وهو سيلان الأنف.
عندما تصطدم المواد الكيميائية الحارة بالأنف ، تنتج الأغشية المخاطية المزيد من المخاط ، كآلية دفاع.هكذا يحاول جسمك التخلص من المهيجات ومنعها من دخول الجهاز التنفسي.
سيلان الأنف ليس شيئًا سيئًا دائمًا. مع نزلة برد وانسداد في الأنف ، سيلان الأنف من الأطعمة الحارة يمكن أن يجعلنا نشعر بالتحسن.
ومع ذلك ، فإن خصائص "الشفاء" لسيلان الأنف مؤقتة فقط ، لأن تحفيز الكابسيسين والأليل إيزوثيوسيانات يمكن أن يتسبب في استرخاء عضلات الأنف مؤقتًا ، مما يسمح للهواء بالدخول إلى الجهاز التنفسي. أكثر. ثم تشير مستقبلات الأنف إلى الدماغ أنه من الأسهل التنفس مرة أخرى. عندما تختفي الحرارة ، سيعود أنفك المسدود.
